株式会社ミルズカトウは、お米の粉を製造･販売とする会社です。

きゅうりと変わり和麺　　Recipe312
　

　　　　　　　　　　　　

　　　　材　　料
　　　　　
　　　　　きゅうり　　　　1本～1本半

A	ぽん酢　　　　　　　80cc
	ごま油　　　　　　　少々
	ブラックペッパー　　少々

　　　　 米粉こんにゃく麺　　1～2袋
　　　　　（※1:米麺）
　　　　 お好みで－カニカマ・かいわれ・梅肉・・・
　　　　★白ごまをちょっとかけるのも、ありかも!？

作　り　方　

　
1.きゅうりは事前に冷凍庫で凍らせておく。
2. 米麺を水で充分洗い、ザルで水を切って器に盛り、器ごと冷蔵庫で冷やしておく。
3. ボウルに、Aを入れ混ぜる。
4. 3に凍ったきゅうりをおろし金でおろし、シャーベット状にして入れる。手早く混ぜる。
5. 2に4をかけ、カニカマ・かいわれ・梅肉などをトッピングする。無ければ、梅肉だけでもOK。好みで食べるときにブラックペッパーを追加してもOK。


　　★きゅうりが冷たいうちに食べたいので、食べる直前に仕上げる!!

※1:米麺 　　米粉のこんにゃく麺の説明･販売は　こちらへ

　
　　　レシピ作成：（株）ミルズカトウ　No.312　
　　　　　　　印刷用PDFファイルは、こちらへ」

　このレシピ集で使われている洋菓子用米粉は、三重県産の契約栽培米を使い、㈱ミルズカトウが気流粉砕した稲穂ゴールドを使用しています。他社の米粉や弊社の和菓子用の上新粉・米粉・取り粉では、出来ない料理が有ります。