株式会社ミルズカトウは、お米の粉を製造･販売とする会社です。

こんにゃく入りネギ焼き　Recipe303
　

　　　　　　　　　　　　

　　　　材　　料
　　　　　(15cm×2枚分)

A	米粉(稲穂ゴールド) 　100ｇ
	卵　　　　　　　 ２分の１
	塩　　　　 小さじ４分の１
	水　　　　　 　　 　125cc
	ネギ 　　　　1本（約80g ） 　 　(太ければ斜め細切りに)

　　　　
　　　　米粉入りこんにゃく麺
　　　　　　　　または、こんにゃく　100g
　　　　ごま油　　　　 大さじ１

作　り　方　

　
1.　米粉入りこんにゃく麺をザルに入れ水を切り、細かく刻む。
2. Aをよく混ぜ、1を入れ再び混ぜる。
3. 2の半量を、ごま油をひいたフライパンに薄く広げて中火で焼く。
4. 3分程したら裏返し、両面がカリッとなったら出来上がり。
5. タレ（醤油:酢=1:1 + ラー油など）につけてお召し上がりください。
　

アレンジ

　 ★タレのお奨め★
　『食べるラー油』をそのまま付けて・・・
★ネギを、ニラ（1/4束）に替えて、ニラのちぢみ

　
　　　レシピ作成：（株）ミルズカトウ　No.303　
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　このレシピ集で使われている洋菓子用米粉は、三重県産の契約栽培米を使い、㈱ミルズカトウが気流粉砕した稲穂ゴールドを使用しています。他社の米粉や弊社の和菓子用の上新粉・米粉・取り粉では、出来ない料理が有ります。