株式会社ミルズカトウは、お米の粉を製造･販売とする会社です。

バナナ蒸しパン　　　Recipe247
　

　　　　　　　　　　　　

材　料　(牛乳パック型1本分) 　 A  米粉(稲穂ゴールド)　　100g ベーキングパウダー 　小さじ2(10g) B  バナナ　　　　　　　中1本(100g) レモン汁　　　　　　　　 5cc 　　卵　　　　　　　　　M 2個(100g) 　　　砂糖　　　　 　　　　　100g 　　　サラダ油または米油　　　40g 　　　生クリーム　　　　　　　20cc 　　　バニラオイル　　　　　　10滴
準備: Aを合わせてよく混ぜる 　　　・Bを合わせてフォークで潰しておく 　　　・牛乳パックで型を作る
	矢印の面を切り取り、型になるようにホッチキスで留める
作　り　方
1.ボウルに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながらよく混ぜて砂糖を溶かす。 2.サラダ油を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。 3.2にAを入れよく混ぜ、生クリームを入れて混ぜる。 4.3にBとバニラオイルを入れ、よく混ぜたら30分ほどねかせる。 5.もう一度よく混ぜてから型に流し、蒸気が上がった蒸し器で35分蒸す。 6.竹串を刺して何もついてこなければ蒸し器から出して冷ます。

　　　レシピ作成：（株）ミルズカトウ　No.247　
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　このレシピで使われている洋菓子用米粉は、三重県産の契約栽培米を使い、（株）ミルズカトウが湿式・気流粉砕した稲穂ゴールドを使用しています。他社の米粉や弊社の和菓子用の上新粉・米粉・取り粉では、出来ない料理が有ります。