株式会社ミルズカトウは、お米の粉を製造･販売とする会社です。

フライパンでショコラ　　Recipe238
　

　　　　　　　　　　　　

材　料 　  A 無塩バター　　　　　　40g ミルクチョコレート　 100g B  卵　　　　　　　　　 1個 牛乳　　卵と合わせて　90g 砂糖　　　　　　　　  30g C  米粉(稲穂ゴールド) 　 40g ベーキングパウダー　　 3g

作　り　方

1. Aをボウルに入れ湯せんにかけて溶かす。 2. Bを湯せんにかけながら混ぜる。 3. 2に混ぜ合わせておいたCを入れよく混ぜる。 4. 1の中に3を少し入れて混ぜる。それを3回したら、3に1を全部入れてよく混ぜる。 5. フライパンの底の部分にオーブンシートを敷き、4を流して平らにする。 6. フライパンに蓋をして、極弱火で40〜50分焼く。 7. 竹串で刺しても生地がついてこなければ出来上がり。

ポイント    ★フライパンではなくパウンド型に入れて180℃30分オーブンで焼いても良い。または、蒸し器で15分ほど蒸しても良い。

　　　レシピ作成：（株）ミルズカトウ　No.238　
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　このレシピ集で使われている洋菓子用米粉は、三重県産の契約栽培米を使い、�潟~ルズカトウが気流粉砕した稲穂ゴールドを使用しています。他社の米粉や弊社の和菓子用の上新粉・米粉・取り粉では、出来ない料理が有ります。