株式会社ミルズカトウは、お米の粉を製造･販売とする会社です。

材　　料　　(直径２０ｃｍ×７枚分)

米粉（稲穂ゴールド)　50g
生クリーム　　　 　　50ml
牛乳　　　　　　　　 50ml
砂糖 　　　　　 　 　20g

卵 (L)　　　　　　 　1個
バター(食塩不使用) 　10g
★かぼちゃのマッシュ 30g
お好みのトッピング･フルーツ・ホイップ

準　備(かぼちゃのマッシュ)
１．皮をむいたかぼちゃのスライス100ｇを熱皿に敷き、ラップをかけて３分電子レンジ(600Ｗ)にかける。
２．１をつぶす。

作　り　方　

　

1. ミキサーにかぼちゃのマッシュと生クリームを入れ、ペースト状にする。
2. ボールに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜて砂糖を溶かす。
3. ２に牛乳を混ぜ、米粉を入れて再びよく混ぜる。
4. 溶かしたバターを３に入れ混ぜる。
5. ４を１の中に入れ、ミキサーで全体をよく混ぜる。
6. フライパンにバター（分量外）を溶かし、５の液をおたま一杯ほど流し、素早く丸く広げる。
7. 表面が乾き、フチがチリチリとしてきたら竹串ではがし、手でひっくり返し、10秒ほど焼く。
8. そのまま食べても、美味しいですが・・・・
9. お好みでホイップ・フルーツ・チョコレートシロップなどで、デコレートして下さい。

「レシピ作成：（株）ミルズカトウ　No.209　印刷用PDFファイルは、こちらへ」

このレシピ集で使われている洋菓子用米粉は、三重県産の契約栽培米を使い、�潟~ルズカトウが気流粉砕した稲穂ゴールドを使用しています。他社の米粉や弊社の和菓子用の上新粉・米粉・取り粉では、出来ない料理が有ります。