株式会社ミルズカトウは、お米の粉を製造･販売とする会社です。

材　　料　　(直径２０ｃｍ×４〜５枚分)

米粉（稲穂ゴールド)　50g
牛乳　　　　　　　　 75ml
生クリーム　　　 　　25ml
砂糖 　　　　　 　 　20g

卵 (L)　　　　　　 　1個
バター(食塩不使用) 　10g

準　備
　　バターを電子レンジの強で５〜１０分ほど加熱しておく。

作　り　方　

　

1. ほぐした卵に砂糖を入れ、1/3の牛乳を混ぜ、米粉を入れて混ぜる。
2. 残りの牛乳を少しずつ入れて混ぜ、生クリーム・溶かしたバターを入れる。
3. フライパンを中火にかけ、少量のバター(分量外)をなじませる。おたま一杯分弱の生地を流し、素早く生地を広げる。
4. 表面が乾いた感じになり、フチが乾いてきたら竹串ではがし、手でひっくり返し、20秒ほど焼く。
5. 残りの生地をひと混ぜしてから、3〜4をくり返し焼く。
   
6. そのまま食べても、美味しいですが・・・・
7. お好みでホイップ・フルーツ・チョコレートシロップなどで、デコレートして下さい。
   
   

「レシピ作成：（株）ミルズカトウ　No.202A　印刷用PDFファイルは、こちらへ」

このレシピ集で使われている洋菓子用米粉は、三重県産の契約栽培米を使い、�潟~ルズカトウが気流粉砕した稲穂ゴールドを使用しています。他社の米粉や弊社の和菓子用の上新粉・米粉・取り粉では、出来ない料理が有ります。