株式会社ミルズカトウは、お米の粉を製造･販売とする会社です。

　稲穂ミズホチカラを使い、小麦粉ゼロ・グルテン無し・アレルゲン物質無しの食パンを作る
（一次発酵の工程が不要です）　　
　　　　　　　　　　　　

	・・・・ 材料 ・・・・ 米粉（稲穂ミズホチカラ)300g 砂糖　　　　　　　 　 24g 塩　　　　　　　　　　 5g オリーブ油　 　　　　 12g ドライイースト　　　　 4.2g 水　　　　　　　　 　270g ※水は、夏は低めに、冬は高めに （１０〜２０℃に）して下さい。
パンの発酵

　作り方

「レシピ作成：（株）ミルズカトウ　No.126
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このレシピで使われている洋菓子用米粉は、三重県産の契約栽培米（ミズホチカラというパンに適した米）を使い、�潟~ルズカトウが湿式気流粉砕した稲穂ミズホチカラを使用しています。他社や弊社の他の洋菓子用米粉では、このパンは、難しいかも？ また、加水量を変更する必要がある場合も有ります。