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株式会社ミルズカトウは、お米の粉を製造・販売とする会社です。

TEL. 059-365-0502

〒512-8041 三重県四日市市山分町580番地

 チーズ蒸しパン  Recipe109
 

            

   小麦を使わず、米粉の・・・!

チーズ蒸しパン


  材  料
     (マフィンカップ 4~5個分)
   米粉(稲穂ゴールド)     100g
   ベーキングパウダー   小さじ 1
   卵(L)           1個 
  砂糖            50g
   塩           小さじ1/3
   サラダ油         大さじ 1
   牛乳             50ml
   バニラオイル         少々
   プロセスチーズ        60g


作 り 方 

 
1. 米粉とベーキングパウダーを泡立て器で混ぜておく。
2.ボウルに卵・砂糖・塩を入れてよく混ぜる。さらに、サラダ油・牛乳・バニラオイルを入れて混ぜる。
3.2に1を入れ、ゴムべらに替えて混ぜ、7ミリ角に切ったチーズを入れ、さらに混ぜる。
4.プリン型やココット型にマフィンカップを入れて、その中に3を8分目まで入れる。
5.蒸し器に並べ20分ほど蒸す。または、フライパンに1センチ程度のお湯を張り、その中に4を並べて蓋をして20分蒸煮する。
 
 


アレンジ

  ★チーズをさつまいもやカボチャに替えても美味しいですよ
★砂糖を黒糖60~70gに替えて黒糖蒸パンに


 
   レシピ作成:(株)ミルズカトウ No.109 
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 このレシピ集で使われている洋菓子用米粉は、三重県産の契約栽培米を使い、㈱ミルズカトウが気流粉砕した稲穂ゴールドを使用しています。他社の米粉や弊社の和菓子用の上新粉・米粉・取り粉では、出来ない料理が有ります。

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株式会社ミルズカトウ

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FAX 059-365-0599