株式会社ミルズカトウは、お米の粉を製造･販売とする会社です。

　チーズ蒸しパン　　Recipe109
　

　　　　　　　　　　　　

　　材　　料
　　　　　(マフィンカップ　4～5個分)
　　　米粉(稲穂ゴールド)　　　　 100g
　　　ベーキングパウダー　　　小さじ 1
　　　卵（L） 　　　　　　　　　　1個　
　　砂糖 　　　　　　　　　　　50g
　　　塩　　　 　　　　　　　小さじ1/3
　　　サラダ油　　　 　　　　　大さじ 1
　　　牛乳 　　 　　　　　　　　　50ml
　　　バニラオイル 　　　　　　　　少々
　　　プロセスチーズ 　　　　　　　60g

作　り　方　

　
1.　米粉とベーキングパウダーを泡立て器で混ぜておく。
2．ボウルに卵・砂糖・塩を入れてよく混ぜる。さらに、サラダ油・牛乳・バニラオイルを入れて混ぜる。
3．2に1を入れ、ゴムべらに替えて混ぜ、7ミリ角に切ったチーズを入れ、さらに混ぜる。
4．プリン型やココット型にマフィンカップを入れて、その中に3を8分目まで入れる。
5．蒸し器に並べ20分ほど蒸す。または、フライパンに1センチ程度のお湯を張り、その中に4を並べて蓋をして20分蒸煮する。
　
　

アレンジ

　 ★チーズをさつまいもやカボチャに替えても美味しいですよ
★砂糖を黒糖60～70gに替えて黒糖蒸パンに ♥

　
　　　レシピ作成：（株）ミルズカトウ　No.109　
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　このレシピ集で使われている洋菓子用米粉は、三重県産の契約栽培米を使い、㈱ミルズカトウが気流粉砕した稲穂ゴールドを使用しています。他社の米粉や弊社の和菓子用の上新粉・米粉・取り粉では、出来ない料理が有ります。